Il castello di Introd - Introd (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste), Valle D'Aosta - Castelli
Il castello, aperto al pubblico in estate, sorge su un promontorio protetto dalle aspre gole del torrente Savara e della Dora di Rhêmes, da qui il nome di Introd "entre-eaux" ovvero tra le acque. È formato da un corpo di abitazioni a pianta poligonale, sviluppato aderendo all'iniziale cinta con un cortile interno. Al centro del cortile si eleva il mastio a pianta quadrata che ha la particolarità di avere l´ingresso originario a diversi metri dal suolo. Secondo molti autori la costruzione risalirebbe al 1260 ad opera di Pierre Sarriod d´Introd. La torre è senz'altro più antica: risulta infatti già citata in una autorizzazione nella castellania di Châtel-Argent nel 1244. Due incendi del secolo scorso bruciarono buona parte dei fabbricati, gli archivi e, purtroppo, tutto il prezioso arredamento. Quando il castello venne ricostruito nel 1910, venne fatta sparire ogni testimonianza araldica dei proprietari primitivi. Tale opera ne modificò la pianta, trasformandola da poligonale a circolare.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.