Isola dell’Asinara - Porto Torres (Sassari), Sardegna - Itinerari
L'isola dell’Asinara è situata nella parte occidentale del Golfo di Sardegna, ed ha una superficie di 52 metri quadrati; le coste presentano un disegno molto frastagliato e sono ripide e rocciose sul versante occidentale, mentre sul quello orientale presentano delle calette dal fondo sabbioso. Il nome dell’isola deriva dal latino Sinuaria: così infatti la chiamavano i romani per via delle sue coste ricche di approdi; il suolo è composto di rocce granitiche e scistose, le cui forme frastagliate contribuiscono creare paesaggi di incantevole bellezza. L’Asinara è stata per lungo tempo un carcere di massima sicurezza, condizione particolarmente determinante per la conservazione dell’ambiente naturale, che trovandosi, per forza di cose, fuori da ogni influenza esterna, è rimasto integro ed incontaminato. Nella parte nord dell’isola possiamo ammirare lo splendido panorama di Punta dello scorno, ove sorgono delle splendide formazioni rocciose che acqua e sole hanno modellato nei secoli; nella zona centrale abbiamo invece le spiagge di granito rosa di Cala Scombro di Dentro, Cala Scombro di Fuori, e la Cala di S.Andrea. Per quel che riguarda la vegetazione, notiamo che la flora locale è composta da arbusti di lecci localizzati nella valle di Vallombrosa, ma si nota soprattutto una forte prevalenza di macchia mediterranea.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.