Alla scoperta dell'artigianato del Gran Paradiso - Cogne (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste), Valle D'Aosta - Itinerari
Il Gran Paradiso è un territorio ricco di tradizioni in cui l'artigianato locale ha un ruolo molto importante. Si può conoscere l'identità di un popolo anche attraverso la storia del suo artigianato; l'esigenza di produrre strumenti utili per la casa ed il lavoro ha permesso infatti l'origine di questa attività. Nel tempo, si è passati dalla semplice necessità di un oggetto alla creazione di un prodotto con maggiore cura nei dettagli, nuove tecniche, influenze personali e geografiche. Ora, la creatività, la personalità e la storia dell'artigiano sono presenti in ciascuna attività tradizionale: scultura ed intaglio su legno, lavorazione della pietra ollare, del ferro battuto e del cuoio, tessitura del "drap", stoffa in lana lavorata su antichi telai in legno, e poi vannerie, oggetti per la casa.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.