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BOMA RISTORANTE CHAMPAGNERIE LOUNGE BAR

corso italia 4g, San Vincenzo LI, Italia

Il Ristorante

Aperto da poco, il Ristorante Boma si affaccia sulla Marina di San Vincenzo con una vista mozzafiato sulle isole assolate dell'Elba e della Corsica. Giocato sui toni del bianco e nero, quasi ispirati dallo splendido pianoforte a coda protagonista di molte serate musicali, l'ambiente sembra uno spettacolo teatrale che si sviluppa su 3 palchi: attore principale al centro della sala la cucina, affiancata dalla zona bar per le colazioni e i rilassanti pomeriggi e la Vip Lounge Cesare Paciotti, quasi un privé dove godersi la brezza del mare sorseggiando un cocktail o dello Champagne. Lo sguardo spazia in ogni angolo e cade sui dettagli, tutto è curato, niente è lasciato al caso. Non potrebbe essere altrimenti: l'open space non concede disattenzioni, al Boma non esistono barriere e questo senso di apertura viene rafforzato nella gestione del cliente da parte del maître Fabrizio Marconi e dello suo staff, sempre sorridenti e disponibili Questi stessi valori si rivedono nelle carte dei menù e dei vini in cui i prezzi sono tarati sulla base di materie prime di eccellenza (la pasta Spinosi e Cavalieri, il pesce fresco, Champagne Drappier) senza ricarichi esagerati. Ovviamente il pescatore fortunato non ha solo pesce di qualità, ogni tanto si premia con specialità più rare e raffinate: ecco perché il sabato, serata clou per la cucina del Boma, la cena si trasforma in un trionfo di crudité, di crostacei e ostriche accompagnate dai migliori vini e champagne della cantina curata da Fabrizio.

Info

0565702047

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