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Ristorante Il Rudere

via G.B. Pergolesi 80, Pozzuoli NA, Italia

Il Ristorante

Situato nel meraviglioso centro storico di Pozzuoli, città dalle radici storico-culturali millenarie, posta al centro dei Campi Flegrei, regione vulcanica ancora tra le più attive. Nel 1989 nasce Il Rudere, in riferimento ad un antico manufatto del I° - II° sec. d.c. in "opus reticulatum", ancora ammirabile nella sala giardino. Il locale interno caldo e accogliente, caratteristico della cultura flegrea, l'accurata scelta dei prodotti primari tutti di ottima qualità, preparati con passione dal giovane chef Antonio Lubrano, permette alla clientela di degustare piatti tradizionali della zona, accoppiati con dei selezionati vini d.o.c. regionali e non. La cucina di Antonio dedica anche una grossa attenzione per gli intolleranti al glutine, mentre Gennaro"il pizzaiolo" fa un ottima pizza lievitata con pasta madre e condita con prodotti prevalentemente a Km zero.

Info

0815262943 | 3392348748
0815262943

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