Login Accedi ^
Italiano
Registrati
Registrati su Weekeep! Trova i tuoi amici di Facebook, organizza i tuoi viaggi e visita oltre 1.000.000 eventi in tutto il mondo!
Accedi con Facebook
Accedi con Google+
Facebook Google+
X
RISULTATI
MAPPA
DETTAGLIO
$mapTile_Titolo
$mapTile_Immagine
$mapTile_Indirizzo
$mapTile_LastMinute
$mapTile_Durata
Località
Dormire
Mangiare
Offerte Speciali
Eventi
Mostra tutte le 7 categorieMostra meno categorie
Mostra tutte le 11 LOCALITAMostra meno località
Mostra tutte le 23 sistemazioniMostra meno sistemazioni
PREZZO : da € a
OSPITI :
CAMERE :
STELLE : da a
Mostra tutte le 13 categorieMostra meno categorie
Mostra tutte le 13 categorieMostra meno categorie

Sagra della Mitilugghia

Acate RG, Italia
Google+

Sagra della "mitilugghia" ad Acate, in provincia di Ragusa, nella giornata di sabato 13 ottobre 2012.

V edizione della sagra dedicata al semplice preparato di derivazione araba, con tante gustose varianti, tra cui quella delle mitilugghie dolci, pasta di pane fritta e zuccherata.

A mitilugghia è una ricetta tipica della gastronomia iblea tanto semplice quanto gustosa: è un impasto morbido ottenuto mescolando semola di grano duro, zucchero, olio extravergine d’oliva, lievito, sale e acqua.

La pietanza si prepara avviene facendo lievitare per qualche ora, in un cestino di vimini rivestito da un panno di lino o di cotone, l'impastorealizzato con farina, olio e sale. Per mantenerlo al caldo il tutto si copre con una coperta di lana.

Terminata la lievitazione l’impasto si divide in dischetti di circa 10 centimetri di diametro che poi vengono fritti in olio extravergine d’oliva molto caldo e si spolverano con origano e sale.

Questo piatto va servito caldo e tradizionalmente si consuma insieme a olive nere e pomodori secchi. Questa semplice ricetta è un esempio della sapienza con cui le massaie riuscivano a creare piatti deliziosi partendo da ingredienti poveri e dai residui di produzioni più importanti, come ad esempio il pane di casa o le pizze.

Veniteci a trovare
il 13 ottobre 2012

Info

www.comune.acate.rg.it

Che Tempo fa

Recensioni

Caricamento...
Caricamento...
In questa zona i nostri Partner offrono: