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BenvenOlio 2012 - Campagna olearia

Caprarica del Capo
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Anteprima di “BenvenOlio 2012”: domenica 7 ottobre, dall’oliva all’imbottigiamento dell’ "Ex Meraldo" con una domenica in frantoio presso la Masseria Stali di Caprarica tutte le fasi di produzione e la degustazione con pane, friselle, bruschette e altri prodotti tipici.

È autunno e, come ogni anno, parte la campagna olearia 2012. Tra i primi frantoi a mettersi in moto c’è la Masseria Stali di Caprarica di Lecce che organizza persino un open day dedicato al “Benvenuto Olio Novello”.

I responsabili dell’olearia saranno a disposizione degli ospiti e dei visitatori per far seguire tutte le fasi della lavorazione nel frantoio aziendale. Nella stessa giornata sarà poi imbottigliato il primo extravergine della stagione e sarà quindi presentato in anteprima "Ex Meraldo" – il gioiello di famiglia, monovarietale da cultivar Leccina. Sarà inoltre possibile per i visitatori acquistare singoli ticket per la degustazione di piatti legati alla tradizione frantoiana a base di legumi e ortaggi, friselle, bruschette di pane appena sfornato, pittule, salsiccia e ottimo Negramaro delle stesse vigne della Masseria.

L'evento sarà arricchito dai racconti, dalle note e dalla simpatia di P40, cantattore e menestrello salentino, accompagnato dalla splendida voce di Loukia. Straordinaria cornice dell'evento saranno le figure antropomorfe degli ulivi millenari del Salento, a cura dell'Associazione "I custodi di Olivonopoli".

Questa prima iniziativa è un’anteprima che apre e annuncia l’edizione 2012 di “BenvenOlio – Diamo il benvenuto all’olio nuovo” che, come per l’anno scorso, è un evento concepito per accendere i riflettori su uno dei prodotti più importanti della nostra terra, l’Olio extravergine d’oliva. Nei weekend di ottobre e novembre, alcuni dei migliori frantoi del Salento, all’avanguardia nei processi produttivi e capaci di produrre un olio di gran pregio e di ottima qualità, apriranno le loro sedi ed i loro uliveti agli studenti del territorio a ai visitatori per approfondire la conoscenza di questo importante alimento in tutte le sue sfaccettature.

L’evento è promosso da Coldiretti Lecce insieme al movimento di promozione territoriale “Repubblica Salentina” e sotto l’egida della “Dieta Med-Italiana”, un progetto dell’Istituto “Galilei Costa” di Lecce.

 

Veniteci a trovare
il 7 ottobre 2012

Info

info@masseriastali.it

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