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Festa di San Martino a Fabro

Fabro TR, Italia
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Non poteva mancare nell'autunno umbro la Festa di San Martino il giorno 11 novembre 2012 a Fabro.

Durante la giornata, insieme ai festeggiamenti religiosi per il Santo Patrono si svolge la sagra della 'Torta sotto 'l foco co' le salcicce e le rape': le donne del paese si riuniscono per l'occasione nella piazza principale del paese e cuociono sotto la brace e la cenere le focacce salate, successivamente riempite con salsicce cotte e rape ripassate in padella.

Ad accompagnare questo gustoso piatto vi attendono le castagne della zona, e ovviamente il vino nero, novello della prima spremitura.

Durante la sagra potrete inoltre gustare e degustare i piatti della cucina tipica locale, a base di funghi porcini dell'orvietano e tartufi di Fabro DOC.

Verrete inoltre serviti da personale al tavolo vestito con i costumi tradizionali umbri.

Veniteci a trovare
il 11 novembre 2012

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