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Sagra del Tuber Magnatum Pico

Sant'agostino FE, Italia
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Sagra del Tuber Magnatum Pico: l'appuntamento autunnale con il pregiato tartufo bianco nel periodo della sua piena maturazione. 9,10,11; 16,17,18; 23,24,25 novembre 2012.

Sant'Agostino - Ricreatorio Don Isidoro Ghedini, via Statale 144/c.

Quinta edizione della Sagra del Tuber Magnatum Pico, irrinunciabile evento per i buongustai e intenditori per gustare il tartufo bianco del Bosco Panfilia di Sant'Agostino nel periodo della sua massima maturazione e bontà. L'origine alluvionale dei terreni e la presenza di essenze arboree adatte rendono infatti il territorio ferrarese e il Bosco Panfilia idoneo alla crescita del tartufo, prezioso fungo ipogeo ricercato e raccolto sin dai secoli passati e ingrediente di piatti prelibati della tipica cucina locale. Esiste dunque un legame inscindibile tra la comunità, l’area naturale, il tartufo e l'esperienza nella preparazione di piatti che ne esaltano sapore e profumo. 

Un legame di tradizione che vede coinvolta la popolazione dell’intero paese a testimonianza dell'amore per il proprio territorio e la sua storia e che ha valso dal 2009 l'ammissione del Comune di Sant'Agostino, unico in tutta la provincia di Ferrara, all’Associazione Nazionale Città del Tartufo.

Orari: dalle 19.00, la domenica anche a mezzogiorno.

Comune di Sant'Agostino - Ufficio Urp - Piazza Marconi, 2.

 

 

Veniteci a trovare
dal 9 al 25 novembre 2012

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