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Gioco del piacere sul tacchino

Canzano TE, Italia
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Gioco del piacere sul tacchino: è in programma a Canzano, in provincia di Teramo, nella giornata di giovedì 25 ottobre 2012.

La condotta Slow Food di Val Vibrata - Giulianova organizza una serata dedicata al Gioco del Piacere sul Tacchino allevato allo stato brado.

Nella provincia di Teramo l’impiego del tacchino nelle usanze gastronomiche, ha raggiunto l’apice della raffinatezza culinaria con due straordinarie ricette: Il Tacchino alla Canzanese e il Tacchino alla Neretese, entrambi cotti al forno.

Nella serata verranno proposte le due ricette e, per una forma di rispetto al luogo originario di provenienza, ci sarà anche il “Tacchino ripieno” come da usanza Americana per il giorno del Ringraziamento, ripieno di castagne, mollica di pane ed altro.

Prenotazione al numero telefonico indicato poco sotto.

Veniteci a trovare
il 25 ottobre 2012

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