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MASTER MIXOLOGY WITH CHICCO GRECO @ BALANCE SCHOOL MARTEDI 1 APRILE

Balance school Via XI Febbraio , Galatina LE, Italia
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MASTER MIXOLOGY WITH CHICCO GRECO
DA MARTEDI 1 APRILE A GIOVEDI 3 APRILE
Durata 12 ore ( 3 giorni )
Dal Martedì al Giovedì dalle 15:00 alle 19:00
Programma corso di miscelazione
- Introduzione al mondo della miscelazione ;
- Gli zuccheri aromatizzati ;
- Gli sciroppi aromatizzati ;
- Lo studio degli strumenti di lavoro e il loro utilizzo ;
- L’importanza del ghiaccio ;
- Le infusioni, le macerazioni e le decorazioni ;
- Il fat wash ;
- Lo studio delle tecniche di preparazione e le nuove tecniche di preparazione ;
- Il throwing , il flash blend , lo swizzle ;
- I punch ed i cocktails (storia e differenze) ;
- Pre prohibition era – Prohibition era ;
- I tiki e le tendenze nel mondo ;
- Gli smoked e gli aged drinks .
Materiale in dotazione
- Ricettario “art of mixology”

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Via XI Febbraio,63 angolo Via Liguria
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Per info ANTONIO 3284883957 o MANUELA 3276352175

Veniteci a trovare
dal 1 al 3 aprile 2014

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