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CREEP MINIMARKET | Juta Cafè | 03.04.14 | BEER NITE

Juta Via Taglio, 87, Modena MO, Italia
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Continua il nuovo format del Giovedì allo Juta Cafè, presentato da CREEP all'interno del progetto Creep Minimarket:

*** BEER NITE ***

Degustazione delle migliori birre artigianali italiane.

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• Giovedì 03 Aprile — BIRRIFICIO AMIATA
http://www.birra-amiata.it/

Dal 2006 Claudio e Gennaro Cerullo esprimono, attraverso i prodotti del proprio birrificio, il loro carattere e forte appartenenza al territorio. Lontano dall'inquinamento e dalle industrie nascono birre attente alla tradizione e alle antiche pratiche brassicole. Nel 2010 l'impianto produttivo è stato migliorato ed ampliato, così da ottenere un miglior controllo sul processo, che alza ulteriormente la qualità finale delle birre. L'attaccamento alla cultura ed ai prodotti locali si assapora bevendo le loro birre:

Birre e abbinamenti

• COMUNALE:
Golden ale da 4,5 gradi alcolici, la ComunAle è contraddistinta dalla varietà dei luppoli utilizzati che conferiscono profumi tra l’erbaceo ed il fruttato. Un ingrediente fondamentale si rivela anche l’acqua, quella dell’acquedotto del Fiora, particolarmente pura e leggera. Questa birra scorre leggera, bella secca, dominata dall'amaro e da una fragrante nota rustica. Questa birra punta tutto sulla grande bevibilità.
& POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI NOCI


• RYE'CCOMI:
Gioco di parole tra Rye (segale, in inglese) e rieccomi che celebra il ritorno in Italia di Mike Murphy. Nel 2003, quando la scena artigianale italiana era ancora un embrione, Mike era birraio alla Romebrewing che realizzava birre per il primo brewpub romano, lo Starbees. Mike ritorna in Italia, per collaborare con il birrificio Amiata e realizzare questa particolarissima IPA brassata, tra l'alto, con fiocchi d'orzo e segale, luppoli "in dosi elevate". Birra profumata e dissetante, dall'impressionane beverinità seppur "estrema" e volutamente sbilanciata.
& PANINO CON SALSICCIA, MONTASIO E MIELE DI CASTAGNO


• CONTESSA: Una India Pale Ale da 7 gradi alcoli.
L'aroma è intenso, agrumato e leggermente speziato grazie al luppolo impiegato. Note dolci di caramello che lasciano spazio ad un amaro ben equilibrato e non eccessivo. Sul finale permangono sensazioni erbacee e floreali.
& GNOCCHI GONGORZOLA E NOCI


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prezzi:

1 birra + 1 piatto abbinato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€
2 birre + 2 piatti abbinati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€
3 birre + 3 piatti abbinati (degustazione completa) . . . 21€

1 birra sfusa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50€

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Prossime date:

• Giovedì 17 Aprile — BIRRIFICIO DEL DUCATO (Linea Moderna)

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Durante la serata saranno presenti banchetti, Dj set, esposizioni di pittura e fotografia ed eventi paralleli alla degustazione.
Tutte le informazioni le potete trovare sulla pagina Creep [events and communication]

Juta Cafè: Via Taglio, 91 - 41100 Modena - 059.219449

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CREEP MARKET — by Creep [events and communication]
www.facebook.com/creep.info (please "like" us)

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Veniteci a trovare
il 3 aprile 2014

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