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10mo anniversario del Museo del Balsamico Tradizionale

Spilamberto MO, Italia
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Un Museo "curioso", quello Balsamico Tradizionale, dove imparare la storia e la nascita del famoso Aceto; il museo si trova a Spilamberto, in provincia di Modena. 

Il visitatore che attraversa le sale del Museo compie un viaggio affascinante, fase per fase, nella storia del prodotto, simbolo del territorio da cui proviene.

La visita al Museo dà modo di capire i processi di preparazione dell'aceto nella loro complessità e particolarità, resi sempre più accurati dal tempo e dall’esperienza nel dar vita ad un piccolo mito tutto modenese, che vive nel rispetto di una tradizione ormai secolare.

Le sale e i percorsi del Museo:

1. Sala proiezione

2. La botte: l'acetaia, la bottega del bottaio, la cottura del mosto, la pigiatura, il vigneto e la vendemmia

3. Sala degli oggetti e dei documenti storici

4. Sala degli strumenti e delle tecniche di assaggio

5. La Consorteria dell'Aceto Balsamico tradizionale: insegne, strumenti, pubblicazioni, riconoscimenti

6. L'Acetaia sociale (nel sottotetto)

7. Bookstore

Il 24 novembre ricorre l'anniversario del Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto.

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