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Dalla Bonifica al made in Latina. 80 Anni di storia raccontati a tavola attraverso l'incontro tra il

Riseria Ferron via Torre Scaligera, 9, Isola della Scala VR, Italia
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È un omaggio ai veneti e alla bonifica dell’Agro Pontino quello che il 6 aprile prossimo si celebrerà a Verona in occasione del Vinitaly. Un evento unico nel suo genere per non perdere e rendere allo stesso tempo accessibile a tutti la memoria storica ed enogastronomica del territorio pontino e della tradizione veneta.
Da una parte le vicende di gente semplice e umile originaria prevalentemente del Veneto e del Friuli che durante il ventennio fascista, per effetto delle migrazioni interne, scelse di spingersi fin nell'Agro Pontino con la speranza di una vita migliore; dall’altra la presentazione di una realtà, quella della provincia di Latina, che proprio grazie alla bonifica e a condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli è riuscita negli anni a caratterizzarsi e ad imporsi sia in Italia che all’estero per la qualità delle sue produzioni, ultime delle quali il sedano bianco di Sperlonga, la zucchina con il fiore e il pomodoro Torpedino.
Ad ospitare la serata la suggestiva“Pila Vecia”, a Isola della Scala, sede del più antico impianto di pilatura del riso in Italia (1650) tuttora funzionante, di proprietà della famiglia Ferron.

Veniteci a trovare
il 6 aprile 2014

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