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La Pcaria - Il maiale in piazza

Campogalliano MO, Italia
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Domenica 27 fennaio 2013, a Campogalliano, in provincia di Modena, si svolge "La Pcaria: Il Maiale in piazza".

Dalle ore 9 in Piazza Vittorio Emanuele II, ci sarà la tradizionale lavorazione del maiale e la cottura nei paioli di ciccioli e coppa di testa, a cura dei gruppi di volontariato locali.

Dalle ore 11 entreranno in funzione gli stand gastronomici che proporranno specialità della tradizione culinaria locale e a base di maiale. Per tutta la giornata, in piazza Vittorio Emanuele II e nelle vie del centro, grande mercato enogastronomico con prodotti agricoli, salumi, formaggi, dolciumi e tanto altro.

In occasione della festa della pcarìa sarà inoltre possibile visitare gratuitamente il Museo della Bilancia, dove una sezione è interamente decicata alle bilance da macelleria.

Programma:
ore 9: apertura del mercato enogastronomico;
ore 9: inizio della lavorazione della carne di maiale da parte dei norcini;
ore 11 circa: inizio delle attività degli stand gastronomici;
ore 19 circa: chiusura delle attività.

Veniteci a trovare
il 27 gennaio 2013

Info

059/851008

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