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Pranzo di Pasqua 2014

ROSSOCORSA - Café, Restaurant, Shop, Academy in Ravenna Via Trieste, 235, Ravenna RA, Italia
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Sala Interna Non fumatori – Terrazza coperta fumatori. Siete invitati a specificare la vostra preferenza al momento della prenotazione. E’ obbligatoria la prenotazione entro il 18/04/2014. Vi invitiamo cortesemente ad essere puntuali.
Per info e/o prenotazioni scrivere a info@rossocorsa.ra.it o chiamare allo 0544-1673706.


Menù “La Terra” Exclusive € 49.00

Uovo di quaglia poché su nido di pasta kataifi e pancetta croccante
Sorpresa di sfoglia ripiena di verdure di stagione su fonduta di taleggio
Crocchette di agnello al pane aromatico su crema di zucchine e menta
Risotto con ortiche, chips di parmigiano e polvere d’uovo
Tagliatelle paglia e fieno con asparagi e fiocco della Valtellina
Guancia di manzo di bovino piemontese di Zivieri brasata con erbe di campo e trilogia di purè francese
Sorbetto alle fragole con panna alla Vaniglia del Madagascar Presidio Slow Food e menta brinata
Tortino al cioccolato con cuore caldo su salsa al mascarpone e amarene sciroppate
Piccola Pasticceria
Pane e focacce fatte in casa a gusti assortiti
Bollicina di benvenuto: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry millesimato 11,5 % - Bepin de Eto
Calice di “Cumot” Nebbiolo d’Alba Superiore DOC 14 % - Bricco Maiolica
Acqua, caffè, amari


Menù “La Terra” Classic € 32.00

Uovo di quaglia poché su nido di pasta kataifi e pancetta croccante
Crocchette di agnello al pane aromatico su crema di zucchine e menta
Risotto con ortiche, chips di parmigiano, polvere d’uovo
Guancia di manzo di bovino piemontese di Zivieri brasata con erbe di campo e trilogia di purè francese
Sorbetto alle fragole con panna alla Vaniglia del Madagascar Presidio Slow Food e menta brinata
Piccola Pasticceria
Pane e focacce fatte in casa a gusti assortiti
Bollicina di benvenuto: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry millesimato 11,5 % - Bepin de Eto
Calice di “Cumot” Nebbiolo d’Alba Superiore DOC 14 % - Bricco Maiolica
Acqua Stille o Bolle - Lurisia, caffè, amari


Menù “La Terra” Baby € 19.00

Crocchette di agnello al pane aromatico su crema di zucchine e menta
Tagliatelle paglia e fieno al ragù di Mora Romagnola
Sorbetto alle fragole con panna alla Vaniglia del Madagascar Presidio Slow Food e menta brinata
Pane e focacce fatte in casa a gusti assortiti
Cola 100% naturale con noci di cola della sierra Leone Presidio Slow Food - Baladin
Acqua Stille o Bolle - Lurisia

Veniteci a trovare
il 20 aprile 2014

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