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Scopri il gelato perfetto

Camuti - SCF Salvatore Camuti Forniture srl Via Glauco, 2, Catania CT, Italia
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Martedì 8 Aprile ore 15: Scopri come creare il gelato perfetto, dai sapori bilanciati e dalla consistenza eccellente.

Solo il gelato migliore ti permetterà di emergere nella gigantesca offerta proposta dai competitor.
Come farti scegliere e preferire agli altri?
Martedì 8 Aprile 2014 alle 15.00 presso la sede di Camuti in via Glauco 2 potrai scoprirlo grazie all’eccellenza storica di Carpigiani, il “gelato all’italiana” (11 Famiglie di prodotto, 300 modelli, 2mila versioni di macchine per la produzione di gelato artigianale, un museo e la Carpigiani University per rendere il gelato un’eccellenza mondiale).

Roberto Fiorino ti spiegherà:
-Le materie prime da utilizzare nel gelato
-Come costruire una miscela di gelato base.
-Come pastorizzare una miscela di gelato base.
-Come costruire e pastorizzare una miscela al pistacchio e al cioccolato
-Come calcolare il potere dolcificante e il potere anticongelante in un gelato
-Bilanciamento, preparazione e mantecazione di sorbetti al limone, alla fragola e Kibana
-Bilanciamento e preparazione di granite al pistacchio, cioccolato e gelsi neri.

Prenotazione obbligatoria
095 71 22 952
info@camuti.it

Veniteci a trovare
il 8 aprile 2014

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