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aperitivo d'accoglienza
Antipasto
Insalata di asparagi,fragoline di bosco,formaggio primo sale e aceto balsamico
Sfogliatine al timo e semi di papavero con salame" corallina"
Uovo pochè al tartufo e fondutaa al taleggio
Primi piatti a scelta
Lasagna della tradizione
o
Maltagliati di grano saraceno, con favette, guanciale croccante e ricotta salata
Secondo piatto a scelta
Carrè d'agnello ai pistacchi con olive di Gaeta,pomodorini disidratati e acciughe
Patate al porro e zafferano
o
Faraona ripiena con frattaglie e pancetta affumicata
Erbe di campo all'aglio e peperoncino
Dolci della tradizione
Pastiera di grano con salsa al limoncello
o
Colomba artigianale con cioccolato caldo fondente
€ 33,00 escluso vini
€ 40,00 degustazione di tutte le portate escluso vini