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Pizza World Show e Campionato Mondiale della Pizza

Parma PR, Italia
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La prima fiera mondiale della pizza si chiama Pizza World Show!

Una pizza margherita con ricetta napoletana! Arriva la prima edizione di Pizza World Show, organizzata da Fiere di Parma, ente fieristico votato da tempo all’agroalimentare essendo l’organizzatore di Cibus, la fiera alimentare italiana più nota al mondo.

Pizza World Show si terrà dal 15 al 17 aprile, con l’obiettivo dichiarato di dar vita ad un momento di incontro tra produttori del mondo alimentare e fornitori di tecnologie e servizi, con la distribuzione specializzata ed il mondo Ho.Re.Ca, fornendo al contempo una vetrina della produzione italiana attraente per i mercati esteri. 

In contemporanea al Pizza World Show, sbarca a Fiere di Parma il Campionato Mondiale della Pizza, evento di grande richiamo giunto alla 22esima edizione, che anche quest’anno incoronerà, tra i concorrenti provenienti da oltre 30 Paesi diversi, il pizzaiolo più abile a cucinare quello che è uno dei simboli più noti del Made in Italy. Le gare proposte sono divise nelle seguenti specialità: pizza classica, pizza in teglia, pizza napoletana e pizza senza glutine.

I visitatori saranno estremamente profilati: buyer delle catene all’ingrosso specializzate, buyer delle pizzerie e della ristorazione specializzata, buyer di catene di hotel ristoranti e pizzerie, pubblici esercizi e ristorazione indipendente, grossisti specializzati per il fuori casa, gruppi d’acquisto, responsabili import export e via dicendo.A Pizza World Show, sarà presente anche “Birra Nostra”, un’area dedicata ai microbirrifici artigianali disseminati su tutto il territorio nazionale, un mondo diproduzioni di nicchia che in Italia è in continua crescita.

 

Il mercato della pizza presenta grandi opportunità per quanto riguarda i mercati esteri e guarda ad un mercato interno molto dinamico, nonostante la contrazione dei consumi: circa 25.000 pizzerie classiche operative (escluse quindi quelle al taglio, d’asporto e a domicilio), con 150mila addetti, un volume d’affari annuo pari a 5,3 mld di euro, ed un consumo medio pro capite annuale di 7,6 Kg, contro una media UE di Kg 4,4 (fonti: Istituto Europeo della pizza e FIPE/Confcommercio).

 

 

Veniteci a trovare
dal 15 al 17 aprile 2013

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