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Pasqua 2014

Locanda Sant'Agata SS12 dell'Abetone e del Brennero km5 + 812, San Giuliano Terme PI, Italia
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PASQUA 2014

ENTRÉE CON BOLLICINE

ANTIPASTI
Timballo di asparagi su fonduta di Baccellone
Crespella di fave gratinate con la riduzione del lardo di Cinta Senese
Arrotolato di verza con ricotta biologica ed anatra muta su crema di cipolle rosse di Massarosa

PRIMI

Pezzacci di farina integrale all’Agnus deis
I bargazzini in filetto di pomodoro e basilico


SECONDI

Il maialino di latte in dolce cottura con le sue patatine novelle

DOLCE

Crostatina saracena con ricotta biologica di capra e ragù di fragole

BEVANDE
Canevel D.O.C. Treviso
SATOR D.O.C. Montescudaio
Verduzzo Friulano Az. Agr. Alturis
Caffè

45,00

Veniteci a trovare
il 20 aprile 2014

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