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"Il Cesanese del Piglio" (Degustazione con assaggi)

RetroGusto Via Albenga 11, Roma, Italia
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In questo appuntamento degli "Itinerari di RetroGusto", conosceremo l'Azienda Vinicola "Antiche cantine Mario Terenzi" di Serrone FR).
Presenteremo, con il prezioso contributo del Produttore Emanuele Terenzi, gli eccellenti prodotti della splendida terra del Cesanese (FR).
Partiremo con un vino Cesanese del Piglio "Casal dei Monaci" ottenuto dalle uve cesanese di Affile dei vigneti di Piglio e Paliano.

Proseguiremo, poi, con un vino Cesanese del Piglio "Nero dello Sgalambra", imbottigliato da pochi giorni e maturato per 12 mesi in piccole botti di rovere, ottenuto dalle uve del cesanese di Affile, vendemmiato tardivamente con un leggero appassimento del frutto sulla pianta. Ricordiamo che proprio questo ottimo vino ha ottenuto per due anni importanti premiazioni alla fiera Vinitaly di Verona.

Entrambi i vini saranno accompagnati da salumi artigianali, ricotta e formaggi stagionati di pecora provenienti dalle campagne laziali accostati a miele biologico.

Come ricordiamo sempre, gli itinerari di RetroGusto sono percorsi enogastronomici alla scoperta di sapori e gusti autentici e naturali.
Attraversando il nostro territorio stiamo andando alla ricerca di prodotti, lontani dalla grande distribuzione, dietro i quali esistono persone, frutti, lavoro duro e attenzione per una tradizione agricola ormai rarissima da trovare.

Veniteci a trovare
il 11 aprile 2014

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