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Mangia come scrivi

Fontevivo PR, Italia
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Venerdì 15 marzo 2013, a Fontevivo, Parma, torna la rassegna "Mangia come scrivi".

Per l'occasione, saranno ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante 12 Monaci, la leggenda dell’alpinismo mondiale Kurt Diemberger, lo storico della montagna Roberto Mantovani e l’artista Maria Grazia Passini.

Nel paese del Parmense, Diemberger festeggerà anche, a partire dalla mezzanotte, il suo ottantunesimo compleanno, essendo nato il 16 marzo 1932, in attesa di ricevere, il mese successivo, il Piolet d’Or alla carriera 2013, massimo riconoscimento internazionale nel mondo della montagna.

Per l’occasione, lo chef dei 12 Monaci Andrea Nizzi ha preparato un menu, dall’antipasto al dolce, nel quale spiccano, per citare due piatti, pappardelle di farina di castagne con ragout di cinghiale e ossobuco di cervo ai frutti di bosco e crauti all’aceto di mele. Il tutto accompagnato dai grandi vini (e dalla grappa) del Trentino, prodotti dalla Tenuta San Leonardo (www.sanleonardo.it) di Avio (Trento) e selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci. L’inizio della cena, come sempre, è fissato alle 21.

Veniteci a trovare
il 15 marzo 2013

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