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L'Appetito vien Viaggiando......Brasile!!

Bangkok International Bistrot Via Filippo Corridoni 37, Catania CT, Italia
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Viaggiare attraverso il cibo..
Una serie di appuntamenti culinari "solo su prenotazione" ,guidati da chef madrelingua che ci condurranno ogni due settimane in giro per il Mondo ....
Un viaggio affascinante tra spezie ,profumi e colori,alla scoperta di popoli lontani,culture e tradizioni..

"L Appetito Vien Viaggiando" ha già fatto tappa in India, Colombia ,Marocco & Mauritius...
Prossima destinazione ...BRASILE..

Storia della cucina Brasiliana & Menu dell 'evento...

La cucina brasiliana, varia quanto quella italiana, è una deliziosa miscela di tre culture distinte che danno vita a piatti e prelibatezze che non si trovano in nessun'altra parte del mondo.

Per capire le origini dei piatti brasiliani, si deve capire un po' della sua storia. La base della sua cucina ha radici indigene, a parte gli alimenti veri e propri dei brasiliani nativi (manioca, patate, pesce e carne) porta anche il marchio di altri 2 popoli: il portoghese che è venuto a conquistare e gli schiavi africani che a suo tempo lavoravano nelle piantagioni di zucchero e caffè. Il risultato della cucina brasiliana è quindi un mix perfetto delle tre influenze che si intrecciano in uno stile unico.
L'atteggiamento tipico del brasiliano verso il cibo è l'espressione di un popolo accogliente e aperto, per cui l'alimentazione e la condivisione del cibo è la base dell'ospitalità. La cucina brasiliana è come la sua gente: tutti sono i benvenuti, tutti sono accolti e tutti possono lasciare il loro segno - senza mai opprimere i contributi degli altri.

Menu dell 'evento
Antipasti :
-Kibe
-Pao de queijo ( vegetariano)
Manioca fritta (vegetraiano)

Prima portata
-feijoada completa (carne)
-Bobó de camarão (gambero)
dolce ,acqua e vino a tavola

Veniteci a trovare
il 14 aprile 2014

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