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Pranzo di Pasqua Poeta Contadino

Il Poeta Contadino strada delle selvette 13, Pianello PG, Italia
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Quì a seguito la nostra proposta per il pranzo di Pasqua:

Gli Antipasti
I veli di chianina con insalatina di fave, ravanelli e pecorino di Norcia
Lo sformatino di melanzane su passatina di pomodorini e fonduta di parmigiano

I Primi
Il risotto con pistacchi, fiori di zucca e porcini
I gigli al torchio con asparagi, bacon di chianina, concasse’ di pendolini e pecorino

I Secondi
Il medaglione di filetto di ghiandoncino in crosta di pasta pasqualina al Passito
Il tortino di cimaroli alla maggiorana e semi di papavero
Il coscio di agnello pasquale agli aromi
Le patate novelle alla salvia

Il Dessert
Il semifreddo al Moscato con biscottino di colomba e cioccolato fuso
Le fragoline gratinate al mascarpone

Moka

Veniteci a trovare
il 20 aprile 2014

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