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Sagra della Sujaca 2013

Caria VV, Italia
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La stagione estiva calabrese è pronta a regalarvi un momento emozionante di gusto con la Sagra della Sujaca che si svolge il 6 agosto 2013 a Caria, nel vibonese.

La Sagra della Sujaca è una delle più longeve della provincia vibonese.

Si tratta di un appuntamento imperdibile per chi ama la gastronomia e il folklore della cultura calabrese.  La sagra è dedicata al prodotto tipico cariese i fagioli (sujaca) che vengono coltivati da diversi secoli sull'altopiano del Monte Poro e cucinati poi secondo un originale ricetta cariese che rende tale prodotto unico ed inimitabile.

La sujaca preparata nelle diverse salse e cucinata tradizionalmente per tutto il pomeriggio in recipienti di terracotta - a "pignata -, viene servita durante la sagra con altri prodotti tipici della gastronomia locale.

Gastronomia e folklore si fondono, per dare origine ad una grande manifestazione popolare in cui non possono mancare tradizioni portanti della cultura calabrese.

Veniteci a trovare
il 6 agosto 2013

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