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Cioccolato ubriaco: un corso

Napoli, Italia
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Un corso di cioccolato... ubriaco! Questo il progetto proposto da Perugina e Città del gusto Napoli che propone un corso in due date, il 21 marzo e il 18 aprile.

A Villa Vittoria vi attende la Scuola del Cioccolato Perugina con il suo corso “Cioccolato Ubriaco” in collaborazione con Città del gusto Napoli.
Protagonista è il cioccolato declinato questa volta con liquori e distillati. Durante il corso i partecipanti si cimenteranno nella preparazione di golose praline “ubriache”, impareranno la tecnica del temperaggio manuale, fase delicata e indispensabile, e si divertiranno negli abbinamenti più singolari utilizzando vini e liquori. Ma non solo. Durante il corso i Maestri Cioccolatieri della Scuola del Cioccolato Perugina guideranno gli allievi in una degustazione polisensoriale del cioccolato in abbinamento a distillati di qualità.

I ragazzi fino a 13 anni possono partecipare come ospiti,  insieme all’adulto che li accompagna. 

Le lezioni, tutte monografiche, sono rivolte al grande pubblico degli appassionati ed hanno la durata di tre ore ciascuna: tra poca teoria e molta tecnica si impara a lavorare e trasformare il cioccolato portandosi a casa veri e propri capolavori golosi. Per ogni corso è prevista la presenza massima di 14 partecipanti ai quali verrà assegnata un’ampia postazione, completa di attrezzatura.

A fine corso sarà rilasciato a ciascun partecipante l’attestato di partecipazione e il  simpatico grembiule  della Scuola del Cioccolato Perugina.

Per informazioni contattare il recapito indicato.

Veniteci a trovare
dal 21 marzo al 18 aprile 2013

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