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Sagra della salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi

Madonna Boschi, Madonna Boschi FE, Italia
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Al via la Sagra della salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi 2014 con degustazione del prodotto tipico della provincia di Ferrara: la Salamina da sugo al cucchiaio, vanto della cucina ferrarese. Zona tipica.

Le degustazione si terranno nei giorni: 25/26/27/28 settembre e 02/03/04/05/-- 09/10/11/12 ottobre
Domeniche alla sera chiuso.

Tanti week-end di gusto tra settembre ed ottobre, un ricco calendario di appuntamenti golosi è pronto per voi presso il comune di Madonna Boschi. La Sagra della Salamina e del Sugo al Cucchiaio della Manifestazione culinaria dell'insaccato più famoso della provincia di Ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e "unici" da molto lontano.

Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico. Il trittico di salamina composto da salamina cruda, cotta e patè di salamina. L'antipasto del contadino, salumi nostrani prodotti dai nostri norcini. La coppa di testa, squisita prelibatezza dai sapori lontani. Fagottini al ragù di salamina da sugo, lasagne al forno con purea di zucca, tagliatelle del norcino. La salamina da sugo al cucchiaio dentro al suo tipico piatto contornato da purè di patate. 

Veniteci a trovare
dal 19 settembre al 6 ottobre 2013

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