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Sagra della Carbonada 2013

Sarre AO, Italia
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Una sagra gustosa e saporita che racchiude tutto il gusto della Regione valdostana: a Sarre venerdì 31 maggio e sabato 1 giugno 2013 due giornate per gustare un piatto tipico della tradizione regionale locale.

La sagra è nata con l’intento di rivalorizzare un’antica specialità del luogo, la “Carbonada” piatto a base di bocconcini di carne che veniva preparato in alcune frazioni del Comune.

Per la preparazione di questa ricetta veniva utilizzato il Prié un vino tipico della collina di Sarre. Oggi la cultura di questo vitigno autoctono si è notevolmente ridotta. Pro loco e Amministrazione comunale, attraverso questa iniziativa, intendono far riscoprire i sapori di antiche tradizioni e valorizzare la produzione di un prodotto che altrimenti nel tempo andrebbe perduto.

La manifestazione, giunta alla sua quinta edizione, vuole coinvolgere, oltre a numerosi turisti, anche il maggior numero di residenti, per questo motivo quest’anno verrà inserita in una giornata dedicata a vari tornei sportivi e vedrà la partecipazione del maggior numero di associazioni presenti sul territorio.

Di seguito il programma della manifestazione.

Veniteci a trovare
dal 31 maggio al 1 giugno 2013

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