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Pasquetta 2014 Ristorante Hotel Terme di Rapolla

Hotel Terme di Rapolla Via Melfi 170, Rapolla PZ, Italia
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Presso le terme di Rapolla è attivo il Ristorante con servizi per Comunioni, Cresime e ricevimenti in collaborazione con il Team Basilicata dell'Unione Regionale Cuochi Lucani da sempre impegnati nel proporre la migliore Cucina tipica rivisitata, volta alla valorizzazione degli antichi sapori e profumi della nostra terra con l'utilizzo delle migliori materie prime della Lucania.

Menù Pasquetta

TIPICITA‘ LUCANE: Prosciutto Crudo di Suino Nero Selvatico,
Lucanica al finocchietto,
Capocollo di Maiale, Bocconcino di Mozzarella Vaccina e Verdure Grigliate.

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Cavatelli tre dita di Grano Senator Cappelli al sentore di Peperone Crusco IGP di Senise in
Croccante di Mollica di Pane di Matera DOP e lamelle di
Cacioricotta

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Tagliatelle alle Erbette Campestri, Funghi del Sottobosco e Vela di
Provola Affumicata

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Cosciotto di Agnello in porchetta di Lucanica, Riduzione all’Aglianico
del Vulture DOCG e
Patate fondenti al Rosmarino

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Armonia di Frutta con Fragole Candonga del Metapontino

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Pastiera Destrutturata al bicchiere

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Caffè

EURO 25,00

Veniteci a trovare
il 21 aprile 2014

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