Nella splendida cornice del centro storico di Monopoli, nello scenario suggestivo di stradine lastricate che si intrecciano tra loro e che segnavano ai pescatori la via per il porto, in un'atmosfera quasi magica che pare immutata da secoli, chi passeggia alla ricerca di un posto particolare dove fermarsi, non potrà non notare il Sottocoperta. E le particolarità di questo magnifico locale sono tante e tutte subito evidenti. Arredamento coerente con il nome: perfetto stile nautico, con tanto legno scuro e dettagli impeccabili, che vanno dalle ancore, ai timoni, agli scafandri ed ai nodi marinari... il tutto crea un'atmosfera che avvolge e riscalda, ben aiutata da un gioco di luci tenui e soffuse. Una volta seduti, basterà poco a rendersi di quanto questa "stiva" sia fornita di ogni ben di Dio: da bere c'è l'imbarazzo della scelta, tra birre provenienti per la maggior parte dal Belgio. E di alcune birre il Sottocoperta ha l'esclusiva su Monopoli: è l'unico locale, infatti, in cui si possono gustare alla spina Guinness, Augustiner, l'ottima Kwak o ancora la Tripel Karmeliet e la Elephant, oltre a dieci etichette in bottiglia. E da mangiare? Anche qui il Sottocoperta esce dal "comune" e propone, insieme ai piatti tipici dei pub, anche tantissime specialità di carne da accompagnare con speciali patate al forno; fritture e grigliate di pesce e la sua famosa Tempura: una speciale frittura di verdura in pastella assolutamente da provare! Per allietare le serate dei "marinai", poi, il sottocoperta offre una settimana piena di eventi: Karaoke il martedì, Live music il giovedì e Dj Set il venerdì.
da mangiare: Tempura, frittura e grigliata di pesce, specialità di carne
da bere: Birre: Kwak, Tripel Karmeliet, Augustiner, Elephant, Guinness
da ascoltare: Blues, Rock, Jazz, Pop.