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Corso di Homebrewing (Autoproduzione birra artigianale)

Exviri Contrada Calcare - Viale Cimitero, Noicattaro BA, Italia
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L’Associazione Culturale Birraria ''Luppulia'' e il Laboratorio Urbano ‘’Exviri’’ presentano il Corso di Homebrewing*

>Incontro preliminare (ingresso libero): Venerdì 04 Aprile, a partire dalle ore 19:00, si terrà un incontro di avvicinamento al mondo della birra, tenuto da Manila Benedetto, sommelier e degustatore ufficiale A.I.S., degustatore di birre artigianali UnionBirrai Beer Taster, docente Master of food Birra di Slow Food e degustatrice di prodotti agroalimentari

>Giorno del Corso: Domenica 06 Aprile 2014

>Durata: dalle h 9.00 alle h 13.30

>Tematiche: Cenni storici sulla birra – Introduzione alle tecniche di birrificazione – Materiali e materie prime – Bollitura da kit – Bollitura da estratto più grani – Luppolatura tecniche – Sanitizzazione dei materiali – Inoculo dei lieviti, ossigenazione del mosto e considerazioni sulla fermentazione – Conservazione e metodi di maturazione

>Dopo una settimana (13 aprile-mattina): travaso

>Dopo due settimane (27 aprile-mattina): imbottigliamento

Le date di travaso ed imbottigliamento saranno confermate durante il primo giorno di corso.

La birra ottenuta sarà distribuita ai partecipanti

Durante il corso ci sarà l’assaggio di alcune birre autoprodotte e/o artigianali

>Quota di partecipazione: € 29,00

Modalità di iscrizione:
Il corso si terrà con un numero minimo di 5 partecipanti.
Numero massimo 15 iscritti (nel caso di un numero maggiore di iscritti si deciderà se fissare una seconda data).

Per iscriversi al corso ci si può rivolgere direttamente presso la struttura dell'Exviri, tutti i giorni dalle h 18.00 alle 21.30.

Nel caso qualcuno fosse impossibilitato può effettuare un bonifico intestato a:

Associazione culturale Luppulia
IBAN: IT 35 C 03359 67684 510700157938
Causale: 1° Corso HB Luppulia - Exviri

In alternativa Pagamento Paypal: info@luppulia.it

Nel caso di bonifico o Paypal inviare una mail di conferma con la ricevuta del pagamento a info@luppulia.it

La ricevuta del pagamento deve essere presentata il giorno del corso.

Per ulteriori informazioni:
Anna Settanni 345 422 57 58
Francesco Masotti 366 35 12 900
info@luppulia.it

TERMINE ULTIMO PER ISCRIVERSI VENERDI' 4 APRILE
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* Per homebrewing si intende l’arte di fare la birra in casa, un hobby particolare quanto affascinante che da alcuni anni ormai conquista sempre più persone. Ma perché diventare un homebrewer?
Semplice, per l’impagabile soddisfazione di bere la propria birra e poi perché con una piccola cifra si può iniziare a birrificare con risultati molto interessanti fin dai primi tentativi.
Farsi la birra in casa è quindi possibile, economico e legale, ovviamente quando prodotta senza scopi commerciali. Sostanzialmente esistono tre metodi di produzione per la birrificiazione casalinga, la più semplice, che solitamente è il varo di ogni Homebrewers, è il sistema che utilizza dei Kit Luppolati
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Veniteci a trovare
il 27 aprile 2014

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