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CORSO COMPLETO PER BARMAN

Scuola Barman Caserta Via Leonardo da Vinci n° 156 - SAN NICOLA LA STRADA, Caserta CE, Italia
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ATTENZIONE ULTIMI POSTI DISPONIBILI!!!!
LE ISCRIZIONI CHIUDERANNO DEFINITIVAMENTE GIOVEDI' 24 APRILE 2014....

CORSO COMPLETO PER BARMAN
ll Corso Barman Completo rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bar tender.
PROGRAMMA CORSO COMPLETO PER BARMAN
- Barista, Barman, Bartender: evoluzione della figura professionale
- Norme comportamentali e interazione con il cliente
- L'American Bar e le altre tipologie di Bar
- Studio dei bicchieri
- L'attrezzatura professionale
- Il Bar Set up (organizzazione del banco bar)
- Tecniche di versaggio
- Regole della Unità di misura (oncia)
- Le decorazioni da cocktail
- Merceologia (conoscenza delle materie prime)
- Tecniche di costruzione dei cocktails
- Ricette dei cocktails (IBA e Fashion)-
- Speed round ( preparazione simultanea di più drinks )
- Calcolo della gradazione alcolica dei drink ( Volume e peso)
- Verifica di fine corso e consegna dell' attestato di partecipazione
DURATA CORSO 52 ORE + ESAME (8 ORE)
4 ORE AL GIORNO (9.00/13.00 OPPURE 16.00/20.00)
PER INFO CONTATTATECI SU FACEBOOK O SU CELLULARE 320.67.600.15

Veniteci a trovare
il 29 aprile 2014

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