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Formaggi e Ricotta in festa

Poggioreale TP, Italia
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Un programma da non perdere, ricco di gusto, quello che vi attende a Poggioreale sabato 11 maggio 2013: al via in questa giornata la 19esima edizione della Mostra dei Formaggi e Sagra della Ricotta, nella Valle del Belice.

Nella giornata di sabato Poggioreale ospiterà i migliori allevatori-casari siciliani che esporranno le loro produzioni nell'Anfiteatro Elimo, dando la possibilità ai visitatori di scoprire un 'arte' che in Sicilia dura da più di 3000 anni.

Durante la manifestazione gli allevatori-casari presenti daranno prova della loro maestria dando una dimostrazione pratica del ciclo di produzione della ricotta mediante l'utilizzo delle attrezzature storiche, la quale potrà essere degustata ancora calda e con il siero: la "Zabbina" della tradizione siciliana.

L'evento ha come obbiettivo la promozione e la valorizzazione delle eccellenze casearie tradizionali siciliane, troppo spesso sconosciute alla maggior parte dei consumatori, ormai abituati al gusto standardizzato ed anonimo delle produzioni industriali.

Durante la giornata di sabato avrete anche la possibilità di assistere alla mostra di
artigiani ed artisti, locali e non, che esporranno prodotti di propria manifattura: quadri, ceramiche, terra cotta, prodotti in pelle e cuoio, manufatti in ferro battuto.

Veniteci a trovare
il 11 maggio 2013

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