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Sagra del Pansoto a Mele

Mele
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A Mele, nel genovese torna un appuntamento per tutti i golosi sabato 20 e domenica 21 luglio 2013 la Sagra del Pansotto.

Protagonisti della sagra sono i Pansotti al sugo di noci, il tipico prodotto ligure con pasta fatta in casa dalle donne di Fontanegli secondo l'antica ricetta.

Il ripieno del Pansotto detto 'Preboggion' è composto da erbe come la bietola, la borragine, la pimpinella, il dente di cane, il raperonzolo, l'ortia e la cicerbita.

A condire il tutto salsa di noci, sugo di funghi e crema ai carciofi.

Veniteci a trovare
dal 20 al 21 luglio 2013

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