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Showcooking + Mixology: Il Martedi della Canapa

Ginger cocktail lab. Navigli Via Ascanio sforza, n 21, Milano, Italia
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Eccoci arrivati al tanto atteso evento mensile: la primavera ormai sta esplodendo ad ogni angolo...l' odore dei fiori di robinia e sambuco la sera ci innebriano come la vista delle minigonne durante il giorno. E allora...via con nuove sperimentazioni tra frutta e verdura di stagione...preparazioni crude con elementi cotti...aromi e spezie sapientemente dosati....e tanta tanta canapa!!!!!!

Eccoci infine, dopo avervi fatto attendere tutta la settimana (ma l' attesa è l' essenza del piacere, si sa), con il menu del mese di Aprile. Un mese che gioca gli scherzi, ed il primo scherzo nostro sara il...

- Appetizer: Veggy Sushi...la cottura è quella del sushi..il riso anche...ma al posto dell' acqua qui avremo spumante...ed il pesce verra sostituito da succose fragole di stagione, in modo che svelino il loro cuore rosso fuoco, tempestati di semi di canapa..sensazioni vellutuose

- Main Dish: Dispanadas AgroMare...Un ricco, grosso e grasso impasto alla farina di canapa per queste Empanadasspianate (aperte) al forno, con ripieno versione esploso di peperoni alla balcanica in citronette e gamberetti

- Sweetener: Ciotole di kiwi, che accolgono al posto del proprio midollo bianco una spatolata di confettura di mele, velata da mix di scorza agrumi verdegialloarancione

Veniteci a trovare
il 29 aprile 2014

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