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Il menù della settimana (da mercoledì 30 Aprile a martedì 6 Maggio)!

EX Piazza della Palma, angolo Via Colombo, Grosseto GR, Italia
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ANTIPASTI
- Il flan di carciofi con la fonduta al parmigiano e pepe elettrico
- Il panino col lampredotto fiorentino e la salsa verde
- Il polpo del mediterraneo come se fosse in galera ma al forno

PRIMI
- I testaroli di Pontremoli (presidio SlowFood) col pesto alla genovese fatto da noi
- Piciolini col burro nocciola, il tartufo nero estivo e il cacio bugiardo
- Gli spaghetti alla chitarra col ragù di totani e calamari insieme ai pomodorini confit

SECONDI
- Il tortino al pecorino sulla crema di fave e la pera picciòla dell'Amiata
- La coratella d'agnello alla cacciatora col pane bruscato
- Lo sgombro al cartoccio con le verdure

da accompagnare coi fagioli all'uccelletto, lo sformato di patate o i piselli alla fiorentina

DESSERT
- La cheesecake cotta con la marmellata di fragole fatta da noi
- La mousse di ricotta coi frutti di bosco
- Il cappuccino in forchetta

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Per informazioni e prenotazioni:
- chiamare dopo le 18:30 lo 0564/410569
- inviare un'email a info@exwinebar.it indicando un recapito telefonico
- tramite SMS al numero 347/0885135.
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Veniteci a trovare
dal 30 aprile al 6 maggio 2014

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