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Festival Sabores de Pernambuco em Miami, dias 9 e 10 de maio

Carol's 247 S.E. 1st Street , Miami, Florida, Stati Uniti
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Carol’s Cucina & Vino, o novo point gourmet de Miami e Smart Trading, seu agente de compras em Miami, convidam para o Festival Sabores de Pernambuco em Miami.

Três conceituados Chefs de Pernambuco reunidos no jantar do próximo dia 9 de maio e almoço dia 10, numa rara oportunidade: César Santos, Auricélio Romão e Felipe Barreto!

Com decoração típica pernambucana, o Festival Degustação oferecerá entradas, pratos principais e sobremesas criadas exclusivamente pelos Chefs, com seletos ingredientes típicos de Pernambuco, para incitar e agradar as mais exigentes papilas gustativas e olfato dos privilegiados presentes.
Caldinho de feijão, Lagosta aos cajueiros de Porto de Galinhas, Carne de Sol Pernambucana, Cartola e Bolo de Rolo são algumas das delicias que desfilarão pelo Carol’s Cucina e Vino.

César Santos, do famoso e conceituado Oficina do Sabor de Olinda, considerado o melhor restaurante contemporâneo de comida regional em Pernambuco, coleciona prêmios ao longo de sua brilhante carreira. Ganhou reconhecimento internacional em publicações no New York Times e revistas européias, atuou como jurado em diversos concursos, participou de eventos em Italia, Portugal, Alemanha, França, Estados Unidos, Emirados Arabes, Argentina e vários lugares do Brasil e foi contemplado com premiações como Melhor Chef no Prêmio Veja Comer e Beber e primeiro lugar no Chef Talento Sadia. Seu Oficina do Sabor integra a Associação dos Pratos da Boa Lembrança – ARBL que conta com alguns dos melhores restaurantes do Brasil e já foi presidido por ele.

Felipe Barreto se destacou a frente do Restaurante Pescatore de Recife. Desde 2002 é chefe-proprietario dos refinados restaurantes Munganga Bistrô e Paellero, em Porto de Galinhas em Pernambuco. Integrou em 2006 a equipe de chefes a representar a culinária brasileira nas Nações Unidas em Nova Iorque. Em 2007, inaugurou em Porto de Galinhas o La Tratoria. Em 2008 participou do “Brazilian Flavours” um festival dos sabores da culinária Brasileira em Beirute no Libano. Em 2010 esteve em Lima no Peru executando uma mostra da culinária Brasileira no Restaurante Malabar. Nos Jogos PANAMERICANOS de 2011 em Guadalajara Felipe também esteve presente preparando coquetel e jantar volante para convidados da EMBRATUR. Em 2012, pela EMPETUR representou o estado de Pernambuco no Brazilian Day em Nova Iorque.

Auricélio Romão se tornou referência em gastronomia no paraíso Fernando de Noronha (é nela que está a praia eleita a mais bonita do mundo: a Baía do Sancho). O competente chefe Auricélio comanda 2 restaurantes diferentes: Varanda e Cacimba Bistrô. O destaque no Varanda é o gratinado de frutos do mar. E no Cacimba Bistrô, o camarão empanado, em homenagem a Patrícia Poeta. Os pratos mesclam ingredientes como frutos do mar, jerimum, macaxeira, pimentão, banana e outras frutas da terra. Essa harmonia de cores e sabores, fizeram ultrapassar os limites de Fernando de Noronha, onde ele soma convites pra festivais gastronômicos e consultorias de cardápios em outros restaurantes. São diversas delícias que encantam até mesmo os paladares mais exigentes.

Rose Anne Leitão, da Smart Trading, organizadora e conceituadora do evento é ainda representante nos EUA da Revista Mensch de Pernambuco, ressalta seu orgulho em oferecer esse evento ao publico da cidade: “Sempre busco partilhar a alegria e a cultura de Pernambuco por onde passo. Aproveitaremos a ocasião para brindar os presentes com a nova edição da Revista Mensch Noronha”.

Carol Moura, do Carol’s Cucina e Vino, destaca o orgulho de receber este evento: “O Carol’s é ainda um espaço novo, mas que tem se tornado cada dia mais ponto de encontro de brasileiros descolados que vivem aqui ou estão de passagem. Mais do que isso, temos mostrado o Brasil para a América”!

Programação: Jantar e Almoço
• Data: 9 de maio (jantar)
• Horário: 4-6pm exclusivo imprensa; 7-10pm publico
• Data: 10 de maio
• Horário 1: 12:00-2pm
• Horário 2: 2pm-4pm
• Local: Carol’s Cucina & Vino no 247 S.E. 1 st Street, Miami, FL
• Valor: US$45,00 por pessoa (bebidas a parte)
• Reservas online: festivalsaboresdepernambuco@gmail.com
• Tel (786) 216-5736
Vagas limitadas – Faça já a sua reserva.
*É necessário Informar seu horário de reserva pro almoço do dia 10 de maio.
Bom Apetite!!!

Veniteci a trovare
il 9 maggio 2014

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