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LA GRECIA NEL BICCHIERE

C.I.BO. CON INFINITA BONTA' VIA CATANZARO, 4, Roma, Italia
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“Dioniso, Dio greco della fertilità e della vegetazione, donò al suo popolo la vite, i segreti per coltivarla e l‘arte di fare il vino: “la bevanda di Dioniso”, che i greci diffusero in tutta l’area del Mediterraneo.
Ancora oggi, la Grecia, questa splendida terra, grazie al sole che l’accarezza e al mare che l’avvolge, ci regala vini di alta qualità e prestigio che ben si sposano con piatti e tradizioni culinarie di tutto il Mondo”

Il ristobar C.I.BO, in collaborazione con la Formaggeria Limata ed Ellenikà srl, mercoledì 7 Maggio, vi invita a sperimentare ed assaggiare i seguenti abbinamenti realizzati per rendere omaggio alla “divina bevanda”:

• Acras di baccalà, fiore di zucca ripieno di ricotta e alici, gambero in pasta Kataifi con Amalia brut -Moschofilero- del Peloponneso
• Carpaccio di baccalà all’olio EVO al profumo di rosmarino con pomodorino semi-dry, abbinato al Vilana 2013 –Vilana- dell’Isola di Creta
• Zuppetta di pesce alla livornese con crostino di pane di segale accompagnato da Santorini 2012 -Asyrtiko- dell’isola di Santorini

Per concludere: formaggio di capra “Valencais” l’erborinato “blu del Moncenisio” con Grand Cru 2011 –Moscato a petits grain- dell’isola di Samos

Il costo della serata sarà di euro 40,00
Vi aspettiamo a partire dalle ore 20.00
E’ gradita la prenotazione

Contatti: Ristobar “C.I.BO. con infinita bontà”
Via Catanzaro 4a,
06.4404825 - 06.44244121
e.mail: info@c-i-bo.it formaggerialimata@libero.it

Veniteci a trovare
il 7 maggio 2014

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