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Caviale e cucina russa

Grotta di Barbarossa - Degusteria Strada San Giovanni, 4, Candelara PU, Italia
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Eccoci a proporvi una serata ancora una volta imperdibile: dopo aver fatto un viaggio culinario nella tradizione italiana, ora vi porteremo all'estero, in un paese tutto da scoprire, dal punto di vista gastronomico: LA RUSSIA. Il caviale, in Russia, viene spesso chiamato con l’appellativo di “tesoro nero del mare”. Questo avviene perché lo storione produce le uova più pregiate, di colore nero. Al contrario di quanto si possa credere, però, non è l’unico. Le famiglie e le varietà di queste preziose uova sono innumerevoli e questa serata si dedica proprio alla scoperta di questo mondo che non è solo Caviale nero Beluga, Asetra e Sevruga. Degusteremo le più importanti famiglie di caviale, imparando a capirne le differenze. Dopo aver deliziato il palato con questa eccellenza culinaria, ci dedicheremo ad alcuni piatti tra i più tradizionali che la cucina russa propone:

Pirogi (piccoli appetizer salati)

Degustazione di caviali misti

Blini con caviale rosso dall'isola di Sakhalin

Borsh (la più tradizionale delle zuppe)

La vera insalata russa

Vodka Siberiana Mamont


Prezzo per persona 40 euro


Per maggiori informazioni:
Grotta di Barbarossa
Tel.: 0721 286953 / 339 7638115

Veniteci a trovare
il 9 maggio 2014

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