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Cena Sabato 3 Maggio Con la Chianina, 2 Grandi Rossi Italiani + 3 Rossi di Bourgogne

Resort Villaggio Capalbio Strada Pedemontana 58, Capalbio GR, Italia
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Presentiamo una cena ........ Solo per 12 persone

Cena con menù Tipico Maremmano ... con Carni Toscane, La Chianina, Maremmana e Anatra ... un menù in 4 portate:
ANTIPASTO
Tartare di tre eccellenze: Chianina, Romagnola e Maremmana;
PRIMO PIATTO
Pici fatti in casa con la ragù di Nana e profumo di alloro e rosmarino;
SECONDO PIATTO
Carré di CHIANINA bardato al lardo di colonnata;
CONTORNO
Spinaci al salto in olio extra vergine;
DESSERT
Smeraldo di Bronte con cioccolato al latte e croccantino di pistacchi.

in abbinamento:

1 e 2 Vini Rossi Italiani provenienti da regioni e terroir interessantissimi serviti alla cieca …

3) Gevrey Chambertin VV 09 Domaine Rossignol Trapet

4) Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 08 Domaine Barthod

5) Nuits Saint Georges 05 Domaine Michel Gros

6) Un vino da dessert per chiudere.

Costi: 35.00 € quota ristorante + 20 € quota vini cad.

Per info e prenotazioni:
Claudio 329/6323913
info@villaggiocapalbio.it

Per chi volesse dormire da noi la notte del Sabato .... Costo in pernottamento e prima colazione € 37,00 per persona.

Veniteci a trovare
il 3 maggio 2014

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