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CURSO DE COCINA VEGAN FUSION - POSTRES

Andra Wellness Privada San Pedro 111-B, Colonia Del Valle, Garza García, Nuevo León, Messico
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En este curso aprenderás a preparar postres saludables y distintas recetas vegetarianas (y gluten free) saludables, ideales para bajar de peso, desintoxicarse, tener una mente más despierta y regenerar células.

Es cada vez más común darse cuenta el gran daño que ocasiona a la salud los productos procesados, la carne, el azúcar, harina, la sal refinada, los colorantes, etc. Cada día mas estudios oficiales comprueban que estos productos son causantes de cáncer, hipertensión, ataques al corazón, depresión y la causa de un sistema inmune bajo (además de todos los daños a la flora, fauna, agua, tierra, aire y ecosistemas del planeta).

Algo muy común y que no te das cuenta cuando te vuelves vegetariano/a es que no solo es cuestión de dejar de comer dichos productos, sino que también hay que tener una dieta muy disciplinada en la cual buscamos suplementar la proteína animal con frutos, granos y vegetales, además que existe una gran cantidad de superfoods que podemos incorporar a nuestra dieta diaria para maximizar la absorción de nutrientes, minerales y vitaminas. Estoy segura que una de las áreas que mas difícil se te hace dejar son los panecitos, dulces, chocolates de marca, galletas y demás golosinas llenas de azúcar, harina, huevo, sal y leche……yo también tuve ese problema, y la forma en que lo resolvi fue creando mis propios postres, bownies, galletas, pasteles, chocolates, etc…. Una vez que te das cuenta de lo fácil y rico que es crear tus propios postres y dulces ya no hay vuelta atrás hacia lo que te venden en las tiendas, ya que los psotres que tu puedes crear son mucho mas saludables, beneficos y deliciosos que los que hace bimbo, las pastelerias o cualquier otra marca de postres.

El rawfoodism, (o crudivorismo) es una rama del vegetarianismo que se remonta hasta épocas bíblicas con los Esenios, y resurge en los 70s, esta corriente afirma que al calentar-cocinar los alimentos a más de de 46 °C, el calor destruye las enzimas y desenlaza las moléculas de los nutrientes, por lo tanto estos se desvitalizan. A corto plazo esta dieta nos da combustible (mismo que es utilizado durante la digestión), pero agota al cuerpo de fuerza vital y está muy por debajo del pleno potencial que puede ofrecer un alimento fresco, raw y orgánico como las frutas y verduras, las nueces, granos hidratados, semillas germinadas, moras, fruta seca, cacao, algas, cocos, superfoods, etc.

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El curso consta de 4 módulos, cada módulo tiene un costo de $500 y una duración de 2.5 horas, el curso completo $2,000 y 10 horas.
Incluye degustación de cada platillo, y postres para llevar a casa.

++++En la ultima clase el 9 de mayo, prepararemos chocolates y postres vegan para regalar a nuestras madres el 10 de Mayo!++++++++++++++++

A cada participante se le entregara un recetario, lista de smoothies, lista de productos-ingredientes nocivos para la salud, lista de superfoods, y de lugares donde comprar productos orgánicos, frescos y locales.


1er clase: ENERGIA & SUPERFOODS Martes 6 de Mayo 4:30-7PM

• Que son los superfoods?
• La energía de nuestros alimentos: BioGenica, BioActiva, .........BioEstatica,Bioacidica.
• Fuentes vegetales de proteína
• Como usar la spirulina: recetas de powerbars con spirulina
• Lista de smoothies energizantes, prepararemos 2
• Postre: pastel de zanahoria con moosse de chocolate

2da Clase: CACAO & COCO Miercoles 7 de mayo 4:30-7PM
• Historia e usos del cacao en la historia
• Beneficios del cacao y los productos de coco
• Como hacer leche de almendra y coco
• Trufas almond joy de cacao con coco y almendra
• Lista de smoothies energizantes, prepararemos 2
• Postre de pie de mango con mousse de coco y plátano
• Cuales son los mejores y perores aceites de cocina

3ra Clase: RAW BROWNIES Jueves 8 de mayo 4:30-7PM

• Aprenderás a preparar raw vegan gluten free brownies
• Mousse de cacao con coco y platano
• Smoothie de mora con arandano, mango y fresa
• Cuales son los productos cancerígenos en el mercado
• Cuales son los mejores superfoods para nuestro organismo

4ta Clase : REGALO DIA DE LAS MADRES Viernes 9 de mayo 4:30-7PM

• Prepararemos varios postres mega saludables como:
• Trufas de cacao con nueces, coco, fruta seca y fresas
• Pastel de zanahoria con granola
•. haremos raw cup cakes de nuez con manzana, chocolate y granola
•. Y decoraremos un plato de postres para regalo o para llevar a casa

Veniteci a trovare
dal 6 al 9 maggio 2014

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