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SERATA MASTERCHEF

Ristorante Chigi Formello Via Nazario Sauro 2, Formello RM, Italia
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Guido D'eramo e Laura Castrataro insieme per una sfida ai fornelli. Durante la serata avrete la possibilità di gustare le specialità dei 2 Chef uno per il Lazio e uno per il Molise.

LAURA CASTRATARO (Molise):

Antipasto:
Pallotte cacio e ova su crema di piselli

Primo:
Ravioli di baccalà su crema di ceci aglio e olio

Secondo :
Pampanella (filetto di maiale marinato su cicoria e Fagioli)


GUIDO D'ERAMO (Lazio):

Antipasto:
Millefoglie di melanzane pesce spada e ricotta di pecora su granita di pomodoro

Primo:
Tortelloni di scorfano su guazzetto di vongole

Secondo:
Gnocchi di seppia alle tre verdure


Dolce insieme Laura e Guido:
Ganache di cioccolato bianco con frutto della passione

VINI INCLUSI € 38,00

Veniteci a trovare
il 16 maggio 2014

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