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MENU DEGUSTAZIONE VALTELLINA

Ristorante Il Ceppo Via Milano, 30, Onno LC, Italia
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Lo Chef Giacomo Nogara nel darVi il benvenuto, Vi condurrà attraverso
le sue proposte gastronomiche nella sua visione di alta cucina italiana,
regalandoVi emozioni sofisticate e sensazioni uniche.

MENU DEGUSTAZIONE VALTELLINA – VENERDI’ 30 MAGGIO ORE 20.30

Entrée
Aperitivo con Bresaola “Del Curto” e scaglie di Casera della Val Gerola presidio “slow food”

Cestello croccante con misticanze, fiori, erbe selvatiche
e formaggella di capra della Val Tartano con citronette alla senape dolce

Pizzoccheri fatti in casa secondo l’ antica tradizione di Teglio

Filetto di cervo lardellato con marmellata di ribes rossi
e quenelle di polenta taragna

Verranno proposti in abbinamento i vini della Valtellina al bicchiere suggeriti dal nostro Sommelier

Terrazzi Alti Valtellina Superiore Sassella Docg 2011
Boffalora Valtellina Superiore Docg Pietrisco 2011
Alfio Mozzi Valtellina Superiore Sassella Docg Grisone 2011

€ 50,00

Veniteci a trovare
il 30 maggio 2014

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