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Birra e cioccolato, oggi sposi - Birrinitaly - laboratorio di degustazione

Fiera Campionaria PadovaFiere Via Tommaseo 59, Padova PD, Italia
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Laboratorio di degustazione, condotto da Simone Cantoni, durante il Birrinitaly - il Festival della Birra Artigianale - all'interno della Fiera Campionaria di Padova, padiglione 2.

Birra e cioccolato, oggi sposi - Le mille e una spigolature di un matrimonio che s’ha da fare.

Verranno trattati i seguenti temi:
- Caratteristiche organolettiche di base della birra
- Caratteristiche organolettiche di base del cioccolato
- Le regole generali dell’abbinamento
- I perché dell’abbinamento birra-cioccolato
- Assaggio guidato delle birre e del cioccolato proposti in abbinamento

Durante il laboratorio avrete la possibilità di degustare delle ottime birre artigianali e delle deliziose praline di cioccolato!

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- costo 15 €
- posti limitati
- possibilità di iscriversi tramite eventbrite o direttamente allo stand di Chi Beve Birra, padiglione 2
- per info: info@chibevebirra.com - www.birrinitaly.it

Il laboratorio è inserito nella manifestazione del Birrinitaly - Festival della Birra Artigianale organizzata da Chi beve birra.

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relatore: Simone Cantoni
www.facebook.com/simone.cantoni.3
cantonisim@libero.it

Pisano, classe 1967, laureato in lettere e giornalista, mi dedico da una ventina d’anni alle attività di degustazione e di abbinamento, su vari fronti: quello enologico (con un percorso di formazione e poi di attività d’insegnamento svolto all’interno della Fisar), quello più recente del formaggio (con affiliazione Onaf) e quello (invece “storico”) della birra, ambito entro il quale collaboro – come docente, redattore di guide e giudice in concorsi – con soggetti quali Slow Food e Unionbirrai.

Veniteci a trovare
il 10 maggio 2014

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