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Corso di pasticceria: le basi

Università dei Sapori Strada Montecorneo 45, Perugia, Italia
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Uova, latte, burro, zucchero e farina.

L’abc della pasticceria!

Mescola i prodotti, dosa gli ingredienti, impara le basi e poi lascia andare la tua fantasia…

Non perdere l’occasione di stupire i tuoi bambini a merenda, i tuoi ospiti a cena, i tuoi amici nei picnic estivi!

Programma:
Prima lezione: pasta frolla (crostate con diverse farciture, torta della nonna, biscotteria)
Seconda lezione: i bignè e le creme (pasticcera, panna cotta, crema catalana, inglese, ecc)
Terza lezione: pan di spagna e plumcake (allo yogurt, tradizionale, al vino rosso, al cocco)


Il corso si svolgerà nel laboratorio di pasticceria dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.

Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e al termine della lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate.

Per info e prenotazioni scrivi all'indirizzo di posta elettronica valentina.meli@universitadeisapori.it o chiama il numero 075.7828614.

Per tutte le info: http://www.universitadeisapori.it/shop/corsi/corso-di-pasticceria-amatoriale

Veniteci a trovare
il 29 maggio 2014

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