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VERTICALE PALARI - FARO 2003 2006 2008 2009

Alcoliche Alchimie Via Poliziano 3, Milano, Italia
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Martedì 13 maggio 2014 ore 20,30 –
Vertoicale Palari FARO 2003-2006-2008-2009

Salvatore Geraci, il titolare dell’azienda è un personaggio incredibile, un architetto dal grande spessore culturale che a saputo investire con passione e professionalità nella salvaguardia di questo nobile e antichissimo vino. La storia insegna che l’architetto Geraci, scrittore enogastronomico, dopo l’incontro con Veronelli diventa produttore di vino proprio per salvare una Doc: il Faro. Questo elisir nasce da vitigni autoctoni fortemente caratterizzati, ricchi di estratti, come il Nerello Mascalese che ne costituisce la base, il Nerello Cappuccio, il Nocera, il Calabrese, il Montonico. Il Faro Palari è presente in Sicilia fin dall’antichità: il declino arriva con la filossera e prosegue fino al 1985 rischiandone l’estinzione, quando Salvatore Geraci ne riprende la produzione con l’obiettivo di ritrovare le caratteristiche che l’avevano reso famoso nel passato.

La serata prevede in degustazione 4 vini
Relatore: Filippo Querzoli

In degustazione:
Palari FARO 2003 - 2006 - 2008 - 2008

In abbinamento:
Paccheri alla Siciliana


Costo della serata € 58,00
E’ necessaria la prenotazione.

Info e prenotazioni al 0234690988 info@alcolichealchimie.it

Veniteci a trovare
il 13 maggio 2014

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