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"Con Turbante" - Corso di Cucina mediorientale e del Mal d'Africa

Fattoria Verde Palidoro RM, Italia
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"Con turbante" nasce dalla passione per i saperi e i profumi arabi; con la voglia e l'intenzione di rivelare una piccola p-arte della vasta cucina del medio oriente, con alcune ricette tra le più rappresentative, alcune in chiave originale ed altre interpretate, ma sempre mantenendo uno sguardo istintivo ai sapori del medio oriente. Soprattutto nei dolci troveremo alcune diversificazioni, nelle modalità di tecniche di preparazione e utilizzo degli ingredienti; per poter esprimere una sempre più attuale e sana visione di pasticceria naturale.
Durante il corso, tenuto da due Chef professionisti, si prepareranno i seguenti piatti:
- hummus di ceci
- crema di tahina
- falafel di lenticchie rosse
- pane pitta
- si-esta
- baqlawa
- cioccolatini crudisti ai datteri
- thè speziato e caffè arabo.

Il corso si terrà dalle 15:30 alle 19:00 e si concluderà con una cena a buffet in cui i corsisti potranno assaggiare il risultato del loro lavoro.

Il contributo per tale corso&cena sarà di 25,00 euro a persona.
I corsisti dovranno portare un grembiule e un turbante (o qualcosa che gli somigli)


per info e prenotazioni scrivete a lafattoriaverde@gmail.com o chiamate il numero 3779930566


Vi aspettiamo numerosi

Veniteci a trovare
il 18 maggio 2014

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