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CORSO CAKE DESIGN I LIVELLO TERZA EDIZIONE

Mister Coffee s.a.s di Loredana Santagati Via Giuseppe Garibaldi 486/488, Misterbianco CT, Italia
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Mister Coffee & Pasticceria Spina
Via Garibaldi, 488 Piazza Mazzini, 7
Misterbianco, Ct Misterbianco, Ct




CORSO CAKE DESIGN
I LIVELLO


21 e 22 maggio 2014



DOCENTE: ROSARIO SPINA
(PASTICCERIA SPINA )



ORGANIZZAZIONE:

LOREDANA SANTAGATI MOB. 320 6216270
ROSARIO SPINA MOB. 392 4287098


PROGRAMMA DEL CORSO:


Preparazione creme; pan di spagna; bagne alcoliche e analcoliche;

Descrizione delle fasi di preparazione di una torta monumentale;

tecniche base di decorazione con pasta di zucchero e ghiaccia reale;

Realizzazione di soggetti in pasta di zucchero;

Prova pratica di realizzazione e decorazione di una mini cake ;

Degustazione finale del dolce creato dal docente durante il corso.


Durante il corso verrà utilizzata pasta di zucchero e ghiaccia reale dell'azienda Modecor Italiana s.r.l.

Veniteci a trovare
dal 21 al 22 maggio 2014

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