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Cena a 4 mani Gourmet Festival Relais&Chateaux

Relais & Chateaux Il Falconiere Case Sparse San Martino Bocena 370, Cortona AR, Italia
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Silvia Regi Baracchi
ha il piacere di invitare
Emanuele Scarello
del Relais & Châteaux Agli Amici 1887 - Udine

per creare insieme
un Menu speciale e festeggiare il nostro
Anniversario

Dedicato ai colori e ai profumi della primavera...abbinato ai vini di Riccardo Baracchi


antipasto:
Emanuele Scarello:
Baccalà temperato al limone, crema di mela verde e finocchio
Astore Trebbiano ‘13

primo piatto:
Emanuele Scarello:
Gnocchi di Godia grigliati con polpo e il suo ristretto
O’Lillo! ‘13

primo piatto: 0
Silvia Baracchi:
Pappardelle ripiene di pecorino con ragù di capretto e fiori di zucca
Smeriglio Sangiovese doc Cortona ‘11

secondo piatto:
Silvia Baracchi:
Tonno scottato e lingua brasata al tè, salsa al passion fruit e sedano rapa
Pinot Nero ‘11

secondo piatto:
Silvia Baracchi:
Piccione al Liquore Mediceo di santa Maria Novella con taccole
Ardito 50% syrah e 50% cabernet ‘05


dessert:
Emanuele Scarello:
Nespole, zenzero e violette sulla crema soffice al pistacchio
Vinsanto ‘06



Se desidera partecipare a questo evento,
la invitiamo a prenotare entro il 27 Maggio p.v.
info@ilfalconiere.com - Tel.: +39 0575 612 679 – 612 616
Cena bevande incluse 110€ a persona
Numero limitato di tavoli

Veniteci a trovare
il 29 maggio 2014

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