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Zucchero Artistico : corso master di specializzazione per cake designer e pasticceri

Sweetest via Raffaello Sanzio, 47, Pescara PE, Italia
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PROGRAMMA DEL MASTER

Full immersion nel mondo dello zucchero artistico con il maestro Angelo Gala (Equipe Eccellenze Italiane)

L’obiettivo del corso è quello di trasmettere una giusta conoscenza delle tecniche di lavorazione e della materia, al fine di ottenere quella padronanza utile a sviluppare secondo la propria sensibilità e gusto estetico le proprie creazioni

PROGRAMMA DEL CORSO:

- Dopo una breve introduzione con relative ricette si lavoreranno le varie fasi dello zucchero, si realizzerà lo zucchero colato per la struttura portante, lo zucchero soffiato per alcune decorazioni, lo zucchero bollato ancora per decorazioni e infine, lo zucchero tirato per i fiori e per eventuali altre decorazioni.

- In base al tempo a disposizione il docente illustrerà e farà realizzare ai corsisti altre tecniche decorative.

La piece avrà come soggetto principale un’ape che si poggerà su un girasole o una ciliegia di zucchero o un altro frutto (a scelta del docente): si tratta di un’opera mai realizzata prima, in esclusiva per i corsisti dei master della Professional Pastry & Cake design school.

Eccezionale prezzo lancio + ulteriore sconto riservato agli ex corsisti della Professional Pastry & Cake Design School (tutti i nostri prezzi sono IVA inclusa)
Per iscriversi e per leggere tutti i dettagli del corso : http://sweetest.it/prodotto/master-zucchero-artistico-angelo-gala-pescara-30-giugno-1-luglio-2014/
oppure scrivere a : corsi@sweetest.it
o chiamare al 3930120551 per informazioni

Veniteci a trovare
dal 30 giugno al 1 luglio 2014

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